北师大生态学硕士马彦伟扎根于西北荒原阿拉善,致力于通过有机种植改善土壤构造,建立示范农场推广技巧与作物,帮助当地农牧民奇特开发节水又可持续的特色产品,推进环保与发展协同发展。他给农场起名“致良田”,源自王阳明的“致良知”,他认为只有环境改良、土壤恢复生力,收成甜蜜的果实是水到渠成的成果。(受访者供图)
用古法制饴糖,用黑豆、芝麻等有机原料代替驴皮制作营养膏,自称“青草山人”的安徽小伙姚继忠是个心灵手巧、会吃又会做美食的人。在一年一度北京有机农夫市集的“农友大会”上,他用传统红纸上毛笔字写的招牌纸被评为“最美摊位”。新华社记者 栾翔摄
从7月份种下幼苗,到当初开始收获第一批色香味俱全的果实,王鑫追求的不是一夜暴富,而是摸索适应本地光照、景象等条件的有机种植方式,产出保险健康、口感最好的作物,同时修复因终年作业而贫乏化的土壤。
近些年来,越来越多的返乡青年或新农人回到城市,马彦伟也组织了西北青年农夫交流互助的网络。“让大家少走一些弯路,”马彦伟说,“大家做好了,这片土地会越来越健康。”
马彦伟以节水种植法培育出的蜜瓜已经成为中国多地生态小农销售平台的明星产品。他说,欲望通过有机种植,让地下水消耗更少,土壤越来越好,而在这一前提下,播种健康的产品是牵强附会的事件。
科学农夫
比喻,不施化肥而种出滋味浓郁的果实的前提,是土壤要足够肥沃,于是王鑫就模拟东北黑土地的形成机制,精心研制出有机质丰富的健康土壤。在王鑫看来,真正健康的土壤是活的有机体,只有在种植的同时始终养护土壤才华让种植存在生态可持续性。
在西北荒漠里的阿拉善,北师大生态学硕士马彦伟靠有机种植合适的作物,发现出既节水又能改进盐碱化泥土结构的生态农作模式,利用自有基地示范,并在当地农牧民中推广比较成熟的技能跟作物,推动生态保护与农牧业可连续发展。
在这个“民以食为天”的国度里,跟王鑫同样有着高学历、城市白领工作经历的一些人,正在重返田园,在收获鲜美食材的同时,为生态环保做出贡献。
“我没怎么想过辛苦的问题,这已经变成我的生活方式了。”王鑫告诉新华社记者。在每周三次的北京有机农夫市集上,要花150蠢才成熟的有机草莓很受前来“赶集”的市民喜好。
园林动物专业毕业的王鑫,原本任职园林景观设计师,却在25岁那年决然毅然告别朝九晚五的生活,在北京郊区租大棚种起草莓。
15日,王鑫带着头天晚上采摘包装的草莓参加市集,并耐心为每个对种植办法充满好奇的买家阐明说明。他渴望吃草莓的人知道草莓是怎么成长、开花、结果,最终成为口中甜美的风味。不洒药、不施肥,只新鲜摘取成熟度100%的果实,在每周三次的北京有机农夫市集上,这种以有机方式种植的草莓分内受前来“赶集”的市民爱好。新华社记者 栾翔摄
新华社北京1月18日电(记者栾翔)当“85后”同龄人奔忙于通勤的地铁、无休止的工作会议和PPT制造时,北京小伙王鑫却远离都市尘嚣,在位于北京南郊的农场过着农民生涯,种植着被顾客称赞为“中国最棒的”有机草莓。
王鑫一边向中国跟日本的有机种植前辈求教养习,一边与农林科技专家配合发展各类种植方法实验,开创出了一整套有机种植措施。